الباحثون السوريون عالم الطحين
يصنّع من بذور الشعير أو من الحبوب الكاملة يضيف ألياف للمخبوزات . يحوي ربع كوب منه 4غ ألياف. يحتوي على الغلوتين لكن بكمية غير كافية لرفع جيد للعجين. ملائم كمثخن للشوربات والمرق.
يصنّع من بذور الشعير أو من الحبوب الكاملة يضيف ألياف للمخبوزات . يحوي ربع كوب منه 4غ
اضافة رسالة